Cartes & Menus

                                                                      Menus*

Pâté campagnard

OU

Gratin de crabe crevettes aux champignons et crevettes

OU

Salade de museau à la lyonnaise

OU

Flamiche au maroilles

OU

Neuf escargots à l'ail en cassolette

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Steak poêlé à la crème

OU

Merlu sauce pêcheur

OU

Filet mignon de porc aux champignons des bois

OU

Aiguillettes de canard à l'ananas et poivre vert

ou

Andouillette à la graine de moutarde frites

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Assiette de fromages

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Coupe glacée

OU

Coupe de sorbets

OU

Tarte pomme rhubarbe et sa glace vanille

OU

Fondant au chocolat

OU

Ile flottante

OU

Tarte

*Tout changement dans les menus sera considéré comme de la carte

 

NOTRE PETITE CARTE DES GIBIERS

Produits diponibles selon les aléas de la chasse

 

Poêlé de gésiers et foie à la framboise  10.50 €

Bloc de foie gras de canard  11.50 €

Marmite d'escargots aux champignons des bois  11.50 €

Croustade de ris de veau à l'ancienne  13.50 €

 

Civet de biche                      16.50 €

Pigeon ramier braisé                17.50 €

Filets de faisan poêlés aux pommes  16.50 €

Pavé filet de cerf à la figue       17.50 € 

 

                                              Tarte fine aux pommes flambée calvados  7.50 €

                                   Gaufre glace vanille et son caramel au beurre salé 6.50 €

                                                                        Irish coffee  6.50 €

                                                                        Coupe glacée  6.50 €

                                                                            "coupe spéculos"

                                                                      "colonel citron vodka"