Menus*

Plat dessert 18 € sauf dimanche

Entrée plat 18 € sauf dimanche

Entrée plat dessert ou fromage 21 €

Plus fromages 23 €

Deux entrées plat fromages dessert 27 €

 

OU

Salade de Rillette du Mans

OU

Flamiche au maroilles

OU

Neuf escargots à l'ail en cassolette

Steak de boeuf poêlé au poivre concassé

OU

Colin à la crème d'asperge

OU

Filet mignon de porc au pain d'épices et raisin sec

OU

Escalope de poulet à l'estragon

ou

Andouillette moutarde tomatée frites

Assiette de fromages

Coupe glacée

OU

Coupe de sorbets

OU

Tarte

OU

Fondant au chocolat

OU

Ile flottante

*Tout changement dans les menus sera considéré comme de la carte

Notre carte d’automne et de gibier

Disponible selon les aléas de la chasse

Terrine St Hubert 9,50 €

Poêlée de gésiers et foie à la framboise 10,50 €

Foie gras de canard maison 11,50 €

Marmite d’escargots et champignons des bois 11,50 €

Croustade de ris de veau à l’ancienne 13,50 €

Civet de biche 16,50 €

Filet de canard à la périgourdine 16,50 €

Pigeon ramier braisé 18,50 €

Perdreau duxelles de champignons et foie gras 18,50 €

Filets de faisan à la pomme 16,50 €

Pavé de cerf à la figue 17,50 €

Café gourmand 6,50 €

Tarte pomme flambée au calvados 7,50 €

Gaufre glace vanille et caramel au beurre salé 6,50 €

Cœur coulant au chocolat 6,50 €

Irish coffee 6,50 €

Coupe glacée d’automne 6,50 €

Colonel 6,50 €

Carte

Pâté campagnard 8,00€
Assiette de jambon blanc 8,50€
Assiette de jambon cru 10,00€
Assiette de charcuterie
La grande		 12,00€
16,00€
Flamiche au maroilles et sa salade
Le quart 
La demie

11,50€

17,50€
Escargots à la forestière 12,50€
Cassolette d'escargots à l'ail et persil 11,50€
Duo d'escargots et moules à l'ail 12,50€
Coquille St Jacques à la bretonne 15,00€

 

Plats

Entrecôte de 250gr grillée 17,00€
Entrecôte de 250gr à la crème de champignons 17,50€
Entrecôte de 250gr aux poivres flambée au cognac ou Roquefort 18,00€
Pavé de rumsteak au Roquefort OU sauce crème de poivre concassé 16,00€
Bavette aux poivres verts flambée au cognac 14,50€
Foie de veau à l'échalote 14,00€
Andouillette de Troyes à la moutarde OU au cidre 13,00€
Filet de poulet à l'estragon OU aux champignons 11,50€
Filet de poulet à la Kriek 12,00€
Dos de cabillaud à la crème de basilic 15,00€
Aile de raie beurre de citron 16,50€

 

Desserts

Assiette de fromages  5,70€
Café gourmand  6,50€
Tarte 5€
Tarte frangipane et sa boule de glace 7,00€
Tarte tatin 7,00€
Tarte aux pommes flambée au calvados 8,00€
Mystère au grand marnier 8,00€
Glace 3 parfums aux choix 5,00€
Coupe glacée : Sorbets
- Dame blanche
- Café ou chocolat liégeois
- Brésilienne
- Antillaise		 6,00€
Irish Cofee 6,50€

 

Café du Musée de la Douane à Hestrud

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Notre café musée restaurant accueille les visiteurs dans un cadre chaleureux où gastronomie et patrimoine se rencontrent. L’équipe est disponible pour toute demande de réservation ou d’organisation de repas sur mesure.

Les clients peuvent nous contacter pour planifier un déjeuner, un dîner ou un événement spécial. Le restaurant propose une cuisine savoureuse inspirée de produits locaux, servie dans un cadre convivial et authentique.

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